Equation nutrition
Equation Nutrition est une revue mensuelle gratuite en français destinée aux professionnels de la santé dans lequel des chercheurs du monde entier contribuent à la rédaction d’articles. Aprifel vous offre l’accès à la base de données complète des revues Equation Nutrition depuis 2000 en format PDF. Une newsletter en anglais est également disponible.
Le programme WIC : près de 50 ans d’action au service de la santé des familles les plus modestes
Malgré la crise, certains programmes comme le programme spécial d’aide alimentaire WIC ont apporté un soutien sans faille aux participants. Le WIC est un dispositif d’aide sociale qui fournit depuis près de 50 ans des aliments sains ainsi que des services d’accompagnement auprès des familles les plus modestes
Alimentation et impact environnemental : climat, eau et biodiversité
Si vous voulez participer à atténuer le changement climatique, à favoriser une utilisation plus efficace de l'eau et à renforcer la biodiversité, mangez plus sainement en donnant plus de place aux fruits et légumes !
Interaction entre alimentation et microbiote intestinal : un atout pour la santé
L’intérêt croissant du microbiote intestinal en tant que composante biologique clé dans le maintien de l’état de santé, a permis ces dernières années de confirmer le rôle crucial de la nutrition dans l’élaboration – dès la petite enfance- de la composition de l’écosystème microbien.
Fruits et légumes, des bénéfices tous azimuts
Les études se suivent et ne se ressemblent pas toujours. Voici trois cibles inhabituelles concernant les bénéfices santé de la consommation de fruits et légumes.
Pratiques parentales d'alimentation et comportements alimentaires des enfants
Faire manger des fruits et des légumes à un enfant constitue l’une des meilleures garanties à court et long terme d’une bonne santé. Mais comment y parvenir ?
Environnements alimentaires - Comment façonnent-ils nos choix ?
« Ce que vous voyez, c’est ce que vous choississez ! » Cette simple phrase reflète parfaitement la réalité en ce qui concerne l’accessibilité aux produits alimentaires (mal)sains (hypercaloriques, trop gras, salés, sucrés etc) et leurs effets sur notre santé.
Consommations alimentaires : quelles tendances dans le monde ?
Depuis les années 80, la disponibilité d’aliments peu chers, à haute palatabilité s’est accrue de manière considérable, entrainant un changement de l’équilibre des régimes alimentaires au niveau mondial. Malgré plusieurs décennies d’efforts au niveau international pour faire évoluer les habitudes alimentaires vers les recommandations de santé publique, la mauvaise qualité nutritionnelle de l’alimentation reste l’un [...]