Actualités

Conférence EGEA 2023 : les inscriptions et l’appel à communications sont ouverts

6 janvier 2023 Conférence EGEA 2023 : les inscriptions et l’appel à communications sont ouverts La prochaine édition des conférences EGEA « Alimentation, fruits et légumes et santé globale : quelles contributions ? » aura lieu du 20 au 22 septembre à Barcelone. Réunissant communautés scientifiques, décideurs et parties prenantes, cet évènement a pour ambition de passer de la science à l’action au bénéfice d’un système alimentaire sain et durable. Les inscriptions et […]

Deux fois plus de lauréats pour la deuxième édition du concours « J’en mange 5 »

15 décembre 2022 Deux fois plus de lauréats pour la deuxième édition du concours « J’en mange 5 » Suite au succès de la première année, Aprifel a reconduit le concours « J’en mange 5 » en reprenant le même principe : créer une affiche pour le restaurant scolaire afin d’encourager tous les enfants de l’école à manger au moins 5 fruits et légumes par jour. Pour cette nouvelle édition, ce ne sont pas […]

Italie : les régimes alimentaires actuels sont moins durables que l’alimentation méditerranéenne traditionnelle

8 décembre 2022 Italie : les régimes alimentaires actuels sont moins durables que l’alimentation méditerranéenne traditionnelle Les systèmes alimentaires sont à l’origine de plus d’un tiers des émissions globales de gaz à effet de serre (FAO, 2021). A l’occasion de la journée mondiale du climat, Aprifel revient sur une récente étude italienne ayant évalué les effets de l’alimentation actuelle des Italiens en termes d’’environnement. Ce travail montre que les Italiens s’éloignent […]

Le coût du surpoids et de l’obésité dépasse les 2% du PIB mondial

2 décembre 2022 Le coût du surpoids et de l’obésité dépasse les 2% du PIB mondial Alors que deux personnes sur cinq sont actuellement en surpoids ou obèses dans le monde (NCD Risk Factor Collaboration, 2022), l’impact économique de ces pathologies n’est pas pleinement mesuré. Une récente étude vient pour la première fois d’estimer l’impact économique du surpoids et de l’obésité pour 161 pays. S’élevant actuellement à plus de 2% du […]

Europe : une production alimentaire globalement efficace, des progrès à faire en matière de gaspillage

28 novembre 2022 Europe : une production alimentaire globalement efficace, des progrès à faire en matière de gaspillage L’Europe est l’une des régions les plus touchées par les pertes et le gaspillage alimentaire dans le monde. Afin d’améliorer la durabilité du système alimentaire, il est impératif de rectifier cette situation. Au lendemain de la semaine européenne de la réduction des déchets, Aprifel revient sur une étude récente ayant évalué l’efficacité environnementale aux stades […]