Actualités

Glucides et fibres alimentaires : l’OMS met l’accent sur la qualité dans ses nouvelles recommandations 7 décembre 2023 Glucides et fibres alimentaires : l’OMS met l’accent sur la qualité dans ses nouvelles recommandations L’OMS a récemment actualisé ses recommandations sur les apports en glucides. Ce travail souligne l’importance de la qualité des glucides et des apports en fibres alimentaires pour réduire le risque des maladies non transmissibles. L’OMS recommande également que l’apport glucidique provienne principalement de céréales complètes, de fruits, de légumes et de légumineuses. Principale cause de […]
Europe : la consommation de fruits progresse chez les adolescents mais les inégalités sociales s’accentuent  24 novembre 2023 Europe : la consommation de fruits progresse chez les adolescents mais les inégalités sociales s’accentuent  Si les bienfaits des fruits et légumes pour la santé des enfants et des adolescents sont aujourd’hui bien établis, la consommation de ces aliments reste insuffisante dans cette population. Face aux données parcellaires concernant la situation en Europe, une étude a examiné les consommations de fruits chez les adolescents d’Europe de l’Ouest sur la période […]