Actualités
16 avril 2021
Alimentation saine et durable : comment proposer des recommandations accessibles et acceptables par tous ?
Alors que l’impact environnemental de l’alimentation, notamment en termes d’émissions de gaz à effet de serre est de plus en plus étudié, plusieurs travaux scientifiques récents soulignent qu’une évolution des habitudes alimentaires pourrait le réduire très significativement. Dans le cadre d’une conférence organisée par le Fond français de l’alimentation le 30 mars dernier, Nicole Darmon […]
7 avril 2021
Journée mondiale de la santé : adopter une approche globale de l’individu et mettre l’accent sur la prévention
A l’occasion de la journée mondiale de la santé et alors que la pandémie de COVID -19 illustre le poids des inégalités et des déterminants sociaux en matière de santé, Aprifel invite à adopter une approche globale de l’individu et à mettre l’accent sur la prévention pour la santé du plus grand nombre. Dans ce […]
1 avril 2021
Aprifel appelle à un meilleur encadrement du marketing alimentaire pour enrayer l’épidémie d’obésité
Comme l’a souligné la conférence EGEA 2018, le marketing alimentaire est omniprésent et influence le comportement alimentaire. Il affecte notamment les groupes vulnérables comme les jeunes enfants. La plus grande part du budget affecté au marketing alimentaire est consacrée aux aliments à forte teneur énergétique, riches en sel, en sucre et en matières grasses. Cet […]
25 mars 2021
Nudge et marketing social : des leviers pour faire augmenter les consommations de fruits et légumes
Alors que le surpoids, l’obésité et les maladies chroniques associées ne cessent de prendre de l’ampleur au niveau mondial, comprendre les freins et leviers qui déterminent les choix alimentaires reste plus que jamais primordial. Parmi les thématiques de recherche en la matière, le marketing social et en particulier le nudge apparaissent comme des voies prometteuses […]
19 mars 2021
Maladie d’Alzheimer : adopter une alimentation et un mode de vie et sains, des leviers pour la prévention
Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), près de 50 millions de personnes dans le monde souffrent de démence et 10 millions de nouveaux cas surviennent chaque année. La maladie d’Alzheimer représente 60 à 70 % de ces cas. D’ici 2050, le nombre de personnes atteintes de démence devrait augmenter considérablement et atteindre environ 152 […]