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Pour connaître la teneur en vitamines, minéraux..., par ordre décroissant, des fruits et légumes frais, cliquez sur le composant de votre choix.

Composants
Acides organiques Fibres alimentaires Lipides
Eau Glucides Protides
Mineraux
Bore Fluor Potassium
Calcium Iode Sélénium
Chlore Magnésium Sodium
Chrome Manganèse Soufre
Cobalt Molybdène Zinc
Cuivre Nickel    
Fer Phosphore    
Vitamines
Provitamine A
(carotène)
Vitamine B5
(ac. panothénique)
Vitamine C
(ac. ascorbique)
Vitamine B1
(thiamine)

Vitamine B6
(pyridoxine)
Vitamine D
 
Vitamine B2
(riboflavine)
Vitamine B8
(biotine)
Vitamine E
(tocophérols)

Vitamine B3 ou PP
(nicotinamide)

Vitamine B9
(ac. folique)
Vitamine K
 
Apports énergétiques
KCalories KJoules    


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