Créée en 1981, APRIFEL, l'Agence Pour la Recherche et l'Information en Fruits et Légumes frais, a pour mission de proposer au consommateur une connaissance approfondie et actualisée des fruits et légumes en terme de plaisir, de forme et de santé. APRIFEL communique auprès des scientifiques et des professionnels de la Santé (Médecins, Spécialistes, Diététiciens…), sous l'égide de son Comité Scientifique créé en 1995.

Son travail se concentre globalement autour des objectifs suivants :

- Appuyer le discours santé des fruits et légumes frais par la veille scientifique,
- Sensibiliser les professionnels de la santé sur les avantages d'une consommation riche en fruits et légumes,
- Affirmer la place des végétaux dans l'équilibre alimentaire pour une meilleure prévention des pathologies majeures ;
- Informer les Médecins Généralistes, Spécialistes, Diététiciens, Pharmaciens… ;
- Analyse et diffuser des articles scientifiques ;
- Sensibiliser les consommateurs aux bienfaits santé des fruits et légumes frais.

Les Comités

Pour mieux conforter son action, notamment en matière de recherche scientifique, APRIFEL s'est doté de comités d'Experts :

- Le Comité Scientifique Nutrition créé en 1995,
- Le Comité Sécurité Alimentaire créé en avril 2000.

Ces deux comités contribuent à enrichir la réflexion et les recommandations sur les bienfaits d'une consommation riche en fruits et légumes frais.

Aprifel, c'est aussi :

La recherche scientifique : aides à la recherche, participation à des programmes de recherche.

Des partenariats, principalement avec des ONG de santé

La participation à des manifestations santé : salons de professionnels de la santé, journées scientifiques de sociétés savantes, rencontres de fédérations, ONG de la santé (cardiologie, cancer, diabète...)

L'organisation de colloques :
- Fruits, légumes et prévention de l'obésité de l'enfant, du vieillissement, de l'ostéoporose...
- Bénéfice de l'alimentation méditérannéenne EGEA : cancer et maladies cardio-vasculaires ; obésité et diabète...